Hiera 2013, Sicilien

Carlo Hauner

Hiera 2013, Sicilien

0,75 liter, 13,5% alc, Nero d’Avola, Alicante og Nocera
Sicilien, Eolie Islands, Italien,HA-003

119,- kr.

Prop:                           Kork

Beskrivelse:
Flot rubinrød farve med violetskær. Bouquet med karakter af sortebær og blåbær med underliggende noter af vanilla og kardemomme. Et strejf af grafit og skifer. Meget aromatisk og gavmild i sit udtryk. Vinen er blød og elegant med plads til fuldblods tanniner. Varm og strålende karakter med lang harmonisk eftersmag efterlader vinen som en dejlig nydelse.

Produktion:
Dyrket på vulkansk undergrund på den lille fantastisk frodige vulkanø Vulcano (i oldtiden Hierà), lige nord for Sicilien. Terroir er meget tydelig med mineraler og karakter. Alle druer er håndhøstet på traditionel vis, hvor kun de bedste anvendes. Vinmosten henligger ligger lang tid med drueskallerne efter de er kvast. Mosten pumpes og vendes rundt med skallerne i. Vinen lagrer mindst 12 måneder på franske egetræsfade, herefter yderligere mindst 9 måneder på flaske.