Jubilus Frühburgunder Trocken 11 , 2016

Peter Kriechel

Jubilus Frühburgunder Trocken 11 , 2016

0,75 liter, 13,5% alc, Spätburgunder
AHR, Tyskland,Bestil nr. PK-1

179,00 kr.

AHR

Karakter: En vidunderlig mundfuld.

Blød, frugtagtig tidlig burgunder med hints af røde bær og cassis. Vinen, der er delvist modnet i barrique tønder, har fint integrerede vaniljenoter og en delikat tobaklignende krydderi i baggrunden. Frugten står i forgrunden af denne Burgund og er behageligt ledsaget af træet i baggrunden.

Frühburgunder er en ahr specialitet, der er yderst sjælden i andre vindistrikter. Den er vanskeligere at producere og modner noget tidligere end andre sorter.

Anbefaling: Den går godt med saftige stege, let kød som kaniner og kylling samt ost.

Peter kriechel har hvert år siden 2011 haft sine rødvine med i finalen som tysklands bedste rødvin. Hans frühburgunder Marienthaler Rosenbeg er kåret som Tysklands bedste rødvin i årgang 2012.

Filosofi: Burgunder er i centrum
Burgund-sorterne udgør over 90% af vinmarkerne. (60% Pinot Noir, 20% Frühburgunder, 10% hvid og Pinot Gris)

Med over 4 hektar tidlig bourgogne er det den største private producent af disse
sjældne Ahrspecialiteter.

Vinmarker er tilplantet med planter (fx bælgplanter) for at fremme dannelsen af ​​humus og en passende næringsstoffer. Der ønskes klasse i stedet for masse
Kvaliteten øges ved at druer i de fleste vinmarker halveres. Druerne vælges selektivt af faglærte ved håndkraft.

Lagring: Ca. 2/3 im Rustfri ståltank og 1/3 im Barriquefade

Regional tilknytning:
For at støtte den regionale ide i kælderen har vingården fået produceret sine fade/tønder af oprindelig Ahr eg. Til dette formål er egene i Ahr-dalen 'ved hånden' og ​​kældermester Cooper Hösch vurderer og vælger træet.

Data:

Område

AHR, Bad Neuenahr-Ahrweiler

Kvalitet

Deutscher Qualitätswein

Stil

Fyldig, kraftig frisk

Indhold

0,75 liter

Druer:

100% Frühburgunder

Farve

Flot og klar rød

Type:

Rødvin

Restsukker

2,0 g/l

Syre

4,7 g/l