Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Trocken 16b 2015

Peter Kriechel

Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Trocken 16b 2015

0,75 liter, 13,5% alc, Spätburgunder
AHR, Tyskland,PK-7

339,00 kr.

AHR

Karakter:
Vinen er stærkt påvirket af skifer i terroir. Til trods for sin kraftfulde smag er den fortsat den elegante Pinot Noir. Det er en 'rig' burgunder, fuld af saft og elegance og frugt af kirsebær. Ristede aromaer ledsager de udtalte Pinot Noir noter med urter, sjældne balsamiske krydderier (eucalyptus) og en vidunderlig mineralitet og finesse.

Anbefaling: Den går godt med vildt og oksekød samt krydrede, stærke oste.

Peter kriechel har hvert år siden 2011 haft sine rødvine med i finalen som tysklands bedste rødvin. Hans frühburgunder Marienthaler Rosenbeg er kåret som Tysklands bedste rødvin i årgang 2012.

Peter Kriechels filosofi: Burgunder er i centrum
Burgund-sorterne udgør over 90% af vinmarkerne. (60% Pinot Noir, 20% Frühburgunder, 10% hvid og Pinot Gris)

Med over 4 hektar tidligt bourgogne er det den største private producent af disse
sjældne Ahrspecialiteter.

Vinmarker er tilplantet med planter (fx bælgplanter) for at fremme dannelsen af ​​humus og en passende næringsstoffer. Der ønskes klasse i stedet for masse.
Kvaliteten øges ved at druer i de fleste vinmarker halveres. Druerne vælges selektivt af faglærte ved håndkraft.

Lagring: 18 måneder i franske barriques

Regional tilknytning:
For at støtte den regionale ide i kælderen har vingården fået produceret sine fade/tønder af oprindelig Ahr eg. Til dette formål er egene i Ahr-dalen 'ved hånden' og ​​kældermester Cooper Hösch vurderer og vælger træet.

Data:

Område

AHR, Bad Neuenahr-Ahrweiler

Kvalitet

Deutscher Qualitätswein

Stil

Fyldig, kraftig frisk

Indhold

0,75 liter

Druer:

100% Spätburgunder

Farve

Flot og klar rød

Type:

Rødvin

Restsukker

2,8 g/l

Syre

5,4 g/l