Ghirigori, Rosé, Puglia, Økologisk vin

Tenuta Patruno Perniola

Ghirigori, Rosé, Puglia, Økologisk vin

0,75 liter, 13% alc, Primitivo
Apulien, IGT Puglia, Økologisk vin, Italien,pat-6

119,00 kr.

En pragtfuld Primitivo Rosé. Frisk, lækker, frugtig. Økologisk

Paolo Patruno producerer samlet kun 15.000 flasker økologisk vin i Apulien.

Klima:
Subtropisk med milde vintre, tørre til lidt våde forår, meget varme somre og thermiske vinde fra middelhavet.

Undergrund:
Vinmarkerne er ca. 400 m over havets overflade. Kalkholdige, lerede, rige på mineraler og fossiler.

I slutningen af august og begyndelsen af september plukkes druerne med håndkraft. Efter afstilkning og presning køles druer af til 5-8°C i 24 timer. Vinen gærer 10-20 dage ved lav temperatur. Lagring 2-3 måneder i ståltank og mindst 2 måneder på flaske før salg.

Bouquet:
Blomsterdufte med strejf af fersken, jordbær og blåbær

Ledsager:
Elegant til forretter og skøn på terrassen.

Serveringstemperatur. 10/12 °C

EU Økologimærke