Lenos, Primitivo, IGT Puglia

DKK 129,00

Kraftig vin, bør åbnes 2 timer før, og hældes på karaffel inden den drikkes. Kun ca. 1.800 fl pr år

64 på lager

Kan købes i kasser af 6
Varenummer (SKU): 25011316 Kategori:
Producenter:Tenuta Patruno

En pragtfuld Primitivo. Paolo Patruno producerer samlet kun 15.000 flasker økologisk vin i Apulien. Med stam styring dyrkes vinene helt uden brug af kemikalier.
Klima:
Subtropisk med milde vintre, tørre til lidt våde forår, meget varme somre og thermiske vinde fra middelhavet.
Undergrund:
Vinmarkerne er ca. 400 m over havets overflade. Kalkholdige, lerede, rige på mineraler og fossiler.
I slutningen af august og begyndelsen af september plukkes druerne med håndkraft. Efter afstilkning og presning køles druer af til 5-8°C i 24 timer. Vinen gærer 10-20 dage ved lav temperatur. Lagring 12 måneder i ståltank, 2 måneder på barriques og til slut 6 måneder på flaske før salg.

Årgang

Alkohol %

14

Drue

Primitivo

Indhold (L)

0, 75

Land

Område

Apulien

Stil

Tør

Styk per kolli

6

Passer godt til

Hovedretter, mellem til kraftig ost., stegt rødt kød, vildt