Barbera d’Alba DOC Leprié

DKK 139,00

Kraftig vin, bør åbnes ca 1 time før den drikkes

4 på lager

Kan købes i kasser af 6
Varenummer (SKU): 24011312 Kategori:
Producenter:Casc. d Monastero

En super dejlig drikkevenlig vin, som er flot i balance med frugt og syre. Den har struktur og har en mellemkraftig smag og lang eftersmag. En typisk markbarbera med saft og kraft.
Den er et godt match til både enkle og kraftige retter.
Lepriè er en gammel vinmark, hvor der kun produceres en lille mængde nøje udvalgte druer. Marken ligger Perno, et afsides område ved Monforte d’Alba. Der dyrkes med klassisk beskæring 5-6 knopper pr. vinstok og et udbytte på 6 tons pr. Hektar.
Traditionelle vinifieringsteknikker anvendes med maceration på skin i ståltanke i 15 til 20 dage ved en kontrolleret temperatur på 26-30 ° C. Vinen lagrer derefter mellemlang til lang tid. Ca. 24 måneder, dels i store egetræsfade, dels i små fade af slovisk eg. Dette efterfølges af en yderligere periode i stål før aftapning.
Serveringstemperatur. 16/18 °C

Årgang

Alkohol %

14

Drue

Barbera

Indhold (L)

0, 75

Land

Område

Piemonte

Stil

Tør

Styk per kolli

6

Passer godt til

Hele det italienske køkken