Jubilus Frühburgunder Trocken – 11

AHR
Karakter: En vidunderlig mundfuld.
Blød, frugtagtig tidlig burgunder med hints af røde bær og cassis. Vinen, der er delvist modnet i barrique tønder, har fint integrerede vaniljenoter og en delikat tobaklignende krydderi i baggrunden. Frugten står i forgrunden af denne Burgund og er behageligt ledsaget af træet i baggrunden.
Anbefaling: Den går godt med saftige stege, let kød som kaniner og kylling samt ost.
Peter kriechel har hvert år siden 2011 haft sine rødvine med i finalen som tysklands bedste rødvin. Hans frühburgunder Marienthaler Rosenbeg er kåret som Tysklands bedste rødvin i årgang 2012.
Lagring: Ca. 2/3 i rustfri ståltank og 1/3 i Barrique
Regional tilknytning:
For at støtte den regionale ide i kælderen anvendes fade/tønder af oprindelig Ahr eg. Til dette formål er egene i Ahr-dalen ‘ved hånden’ og kældermester Cooper Hösch vurderer og vælger træet.