Johann Geil – Spätburgunder Bechtheimer – S – Trocken

Spätburgunder Bechtheimer – S – Trocken er lagret både i ståltank og på egetræsfade. Op til 1 år på træfad får en del af mosten.

Vinen har en meget flot bouquet med aromaer af kirsebær, hindbær, røget kød, nougat, græs, marcipan, nelliker, kanel og violer.

Den er lidt ’fed’ på ganen, har et saftig bid, fløjlsagtig, fin fint krydret frugt med et strejf af peber, cool mineralitet, kompleks, meget elegant og med en lang eftersmag.

Johann Geil er nr. 14 på listen over Tysklands bedste vinproducenter. Hans vin er på 3-stjernet Michelin restaurant i Oslo.

Velegnet til lam, vildt og kraftig sovs. Nydes ved 16-18 grader

Link til producent: Geil