Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese, alte reben – vinstokke > 110 år, Riesling

Enkeltmarksvin fra den verdensberømte mark Juffer-Sonnenuhr i Brauneberg ved Mosel.
Juffer-Sonnenuhr er en sydvendt, meget stejl vinmark direkte ned til Mosel i Brauneberg. Schiffmann-Junk har 5.000 m2 med Riesling vin på denne mark og en lille del af dem er vinstokke, som er mere end 110 år gamle. Høstudbyttet reduceres og kun de absolut bedste druer anvendes. Denne Spätlese er en særlig og speciel lækker vin med en en symfoni af frugtsødme, afbalanceret syre og undertoner af citrus og abrikos. Juffer-Sonnenuhr viser sig her fra sin fornemmeste side med betonet mineralitet og syre fra modne druer. Flot, sprød og frisk. Elegant til Foie Gras.
Schiffmann-Junk famiilien har gennem næsten 400 år produceret fantastisk vin på markerne Juffer og Juffer-Sonnenuhr ved Brauneberg. Schiffmann-Junk er en lille producent, og den samlede produktion er 30-40.000 flasker om året.
Vinen er kåret blandt de 30 bedste tyske vine i Danmark.
Dejlig sprød riesling fra en af Mosels bedste producenter