Manvi OJAS Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
MANVI, lille familiedrevet vingård i Toscana, producerer topkvalitets vine, Økologisk.
Vine med unikke og raffinerede aromaer og smag produceres på den klassiske måde, men tradition og innovation blandes og giver fremragende vine. En af de ældste “certificerede økologiske” vingårde i Montepulciano.
Druer dyrkes helt uden kemisk gødning, pesticider og herbicider, hvilket afspejles i smagen af vinene. Deres mål er at bruge miljøbevidste landbrugsmetoder i vinproduktionen. Hvor det er muligt minimeres brugen af maskiner og der lægges vægt på at arbejde med hænderne, især under høst, hvor kun de allerbedste druebundter udvælges. At bevare miljøet og give tilbage til jorden definerer deres arbejde.
OJAS Denne Riserva er ikke bare en NOBILE som er lageret et ekstra år. Det er derimod en vin, som kun laves i helt usædvanligt gode år – når druerne er af topkvalitet. Det er en fyldig 100% Sangiovese-vin lagret på franske egetræsfade i 30 måneder og derefter raffineret i flasken i mindst halvandet år.
Med intense aromaer, noter af sure kirsebær, vilde bær, peber og andre krydderier er dette en utrolig velafbalanceret vin.
Link til producent: Manvi
