Johann Geil Riesling Eiswein Bechtheimer Hasensprung
Super kvalitet fra en super producent
Høstet i januar 2019, på en af de få nætter, hvor temperaturen nåede langt nok ned. Druerne til denne Eiswein er høstet i -10 grader på marken Hasensprung i Rheinhessen
Presningen af de frosne druer har givet et klart, rent koncentrat af flydende guld – en super Riesling sødme.
Flot gullig farve og en umiskendelig fantastisk Riesling bouquet.
En himmerigsmundfuld. Vinen drikkes mod aftenens afslutning eller til top kvalitetsmenu og ved specielle lejligheder.
En af Geils andre vine – en Beerenauslese – er på kortet på den 3-stjernede Michelin restaurant Maaemo i Oslo.
Link til producent: Weingut Geil
Johann Geil beskrivelse
Weingut Geil i Bechtheim er en familiedrevet vingård i Rheinhessen, hvor tre generationer bor og arbejder sammen på vingården, Johannes & Elisabeth Geil-Bierschenk med deres døtre samt bedsteforældrene Karl & Monika Geil-Bierschenk.
Weingut Geil har arbejdet med innovation og udvikling gennem de senere år og er i høj grad med til at definere, hvad man kan forvente af vine fra Rheinhessen. Filosofien hos Weingut Geil er et konsekvent fokus på kvalitet, en stor grad af manuelt arbejde i vinmarken og i kælderen, med en høj teknisk standard i produktionen og en forfængelighed i forhold til de meget fornemme og overlegne vine de producerer.
Fokus er på umiddelbar nydelse og på at fremhæve og værne om den enkelte drues generiske karakter. Johannes Geil er aktiv i foreningen Message in a Bottle, hvor en gruppe af økologisk bevidste Rheinhessen vinmagere mødes og drøfter udviklingen af vinene i regionen.
Geil fik i 2015 de eftertragtede tre stjerner i den anerkendte franske vinguide Gault-Millau.
Geil har sin Rieslaner Beerenauslese på kortet på 3-stjernet Michelin restaurant i Oslo
Link til Rieslaner: Rieslaner
